| 会员登陆

九正建材网

新闻资讯

订阅信息 您所在的位置:九正建材网 > 企业动态 > 《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》震撼发布

《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》震撼发布

来源:网络 发布日期:2021-09-27 17:01:45 查看次数:
【九正建材网】9月26日,由中国五金制品协会指导,奥维云网(AVC)和亿田智能联合编撰的《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》发布会在杭州隆重举行。

新的时代,赋予更多使命。随着时代消费思潮的升级、用户对厨房需求的提升、疫情的催化、尤其是新生代饮食习惯的多元化发展……原先单一项的功能厨电,似乎已难跟进现代消费思潮的脚步;蒸烤烹饪,特别是蒸烤独立、同步烹饪的模式,正在受到越来越多年轻人的喜爱。

就以上发展背景,9月26日,由中国五金制品协会指导,奥维云网(AVC)和亿田智能联合编撰的《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》发布会在杭州隆重举行。

亿田智能董事长孙伟勇、中国五金制品协会理事长张东立、中国五金制品协会专职副理事长孟凡波、奥维云网总裁郭梅德、腾讯优居总编辑、优居研究院院长张永志、天猫厨热行业负责人鑫锦等数百位业界专家与资深媒体、嘉宾齐聚现场,共同开启中国蒸烤独立集成灶新未来!

alt

alt

alt

alt


中国五金制品协会理事长张东立先生在会议致辞中讲到:“从单一蒸箱/烤箱、到蒸烤一体式、再到蒸烤独立式集成灶新赛道,这是适应时代发展、顺应消费者需求的行业通路,也是中国厨电行业升级、换代、发展的良好机遇!我们有理由相信,在《白皮书》的指导下,蒸烤独立式集成灶将迎来更快更高质量的发展新时期!”

alt

发布会现场,奥维云网总裁郭梅德先生对白皮书内容进行了全面解读,从中国厨电产业宏观综述、集成灶行业概述、集成灶发展趋势、蒸烤独立集成灶品类未来等多个维度,全方位分析论述,以发掘集成灶细分增长点,预测行业未来趋势。

alt

《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》指出:

一、家电行业迎来周期性拐点

我国城镇化比例从2000年以来逐步提升,从不足35%增长至2020年的64%。随着城镇化的提升,我国家电的百户拥有量也日渐提升,冰箱空调渗透率达到了90台/每百户,空调的渗透率甚至达成了从0到100的大跨越。但是家电属于耐用消费品,使用年限较长,这就造成了消费者的换新频率较低,市场的发展红利逐渐耗尽,日后市场的增长陷入瓶颈,这一点从数据中也有体现。自2000年以来,居民在耐用消费品上的消费意愿显著减弱,2020年家电在社消占比仅为1.8%。在如此的重压下,企业纷纷加大马力,但是产品创新力逐步减弱,行业的创新产品逐渐“稀有”,这时又受到了疫情的打击,企业纷纷陷入了激烈的价格战中,价格战再次透支市场发展的红利,市场陷入了死循环。

alt

二、新周期初始,厨电全线走向场景化、高端化

这时成熟大家电从“价格战”转为“价值战”,集成灶领衔厨房电器整体增长,新周期来临。在新周期之下,厨电全线走向场景化、高端化。通过奥维云网(AVC)线下监测数据我们可以看出,2021年1-8月,冰箱1W以上价格段产品零售额份额占比同比增长6.4%;集成灶13K元以上占比同比增长8.1%;油烟机7K元以上占比同比增长5.2%;燃热5K元以上占比同比增长5.4%。各企业也纷纷寻找突破口,转变经营思路来适应市场变化。集成灶作为厨电品类中zui热增长点,受到了大家广泛的关注,根据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2021年1-8月,集成灶零售额达到了151.6亿元,同比大幅提升59.6%。从均价来看,集成灶结构升级的内因下,均价大幅提升。蒸烤一体集成灶和蒸烤独立集成灶零售额份额都得到了大幅提升。

alt

三、集成灶类型对比下,各有优势

随着越来越多的企业入局,集成灶产品的同质化也越来越严重。这时蒸烤独立集成灶的出现打破了这一僵局。根据优势和痛点对比可以发现,蒸烤一体集成灶和蒸烤独立集成灶优势更加齐全。但是蒸烤一体集成灶的蒸烤专业性较低、蒸烤速度较慢、大腔体清洗起来较麻烦,对比之下可以发现蒸烤独立集成灶可以完 美解决以上痛点。根据奥维云网(AVC)调研数据也可以看出,大多数消费者认为蒸烤独立集成灶的蒸烤效果更好,而且出菜速度更快。

alt

四、蒸烤独立成为集成灶极具潜力的细分类型

本次疫情之下,居民健康意识显著提升,家庭防范措施明显加强,消毒、清洁、健康概念类产品关注度均有显著提升。国民饮食习惯也逐渐从“好吃”演变为“吃好”,特别是要吃的健康,国民对厨房健康化的需求与日俱增。因此“健康厨房”的概念也随之催生,其中包含三方面内涵:一是食材、水源、餐具这些厨房接触物的清洁;二厨房生态环境的清洁,比如空气清洁等;第三是烹饪方式的健康化,涵盖厨房烹饪前、中、后全流程。这时候我们可以发现,集成灶这一款产品就可以完 美解决以上极大且急迫的需求。集成灶运用微空气动力学原理,采用下排式排烟方法产生流体负压区的原理,解决了传统油烟机无法彻底根除油烟的难题,呵护了消费者的健康,真真正正的做到了“宅健康”理念。

另一方面,厨电的发展都是为了让消费者在家也能享受到更好、更专业的美食。虽然在分类型集成灶增长中蒸烤一体集成灶的份额涨幅zui大,但是蒸烤独立集成灶的两个独立腔体可以分别完 美的实现蒸与烤两项功能,而且可以同时运作。通过奥维云网(AVC)调研数据可以看出,消费者认为蒸烤独立集成灶的蒸烤效果比蒸烤一体集成灶更好。消费者可以在家中烹饪更好、更专业、更多样的美食,让消费者享受“宅美食”带来的快乐。蒸烤独立集成灶同时满足了“宅健康”和“宅美食”等多重需求。

alt

在万众瞩目与期待下,亿田董事长孙伟勇、中国五金制品协会理事长张东立、奥维云网总裁郭梅德及各位现场重要嘉宾一起,共同揭幕、发布《2021中国蒸烤独立集成灶行业发展与品质消费白皮书》!中国蒸烤独立集成灶历史,从此写下zui耀眼的篇章!

alt

近年来,随着集成灶的,集成灶行业进入了一个稳定且极具生命力的发展期。究其原因,除了集成灶产品本身具备较为明显的优势,蒸烤独立、侧吸下排、下置风机等高新技术的应用,也迎合了消费者对于健康、智能、集成厨房的不断需求。

alt

在随后的《品质消费暨高端趋势论坛》上,亿田智能总裁孙吉、奥维云网助理总裁刘大任、中国五金制品协会专职副理事长孟凡波、优居总编辑、优居研究院院长张永志、奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟等各位资深行业人士,针对消费人群、需求升级、厨电采买、厨房使用等相关现状与未来方向展开深入对话。

在众多企业的努力下,集成灶的销售也将会水涨船高。在未来,集成灶无论是从技术升级的层面,精进现有功能,还是从集成更多功能,革新已有家电局面,都有着无限进步的空间和可供遐想的未来。

分享到:

发表评论

关于九正 会员服务 广告服务 访客留言 企业邮箱 网站地图 建材专栏 地区专栏 产品归档 产品地图 服务条款
九正建材网 版权所有©2000-2021      九正建材网全国免费服务热线:400 6464 001 传真:028-83370196