近日家电行业公布的一季报显示，厨电行业仍处于保有量上升、行业快速扩容、市场加速集中的发展阶段。去年4季度和今年1季度厨电行业收入增速分别为22%和33.3%，净利润增速分别为50.7%和40.3%，主流厨电公司业绩均不同程度增长。
家电行业未来发展的趋势从厨电领域也得以一窥全貌，那就是产品“两极分化”将加剧，高端市场供不应求，中低端产品市场则日趋饱和。比如，国内主打高端厨电的巧厨娘电器，一直以来通过“破位”竞争，分享了行业大势的胜果，赢得了这场阶段性的战役。其经验可供行业借鉴。
巧厨娘电器2006年成立于“科教之城”安徽合肥。据市场公开资料，产品已行销欧美、东南亚等90个国家和地区。在全球，巧厨娘与多家**家电销售连锁企业建立了合作关系，迄今出口产品100多万台。
在白电低迷厨电高扬的情势下，2010年，巧厨娘把握机遇，果断扬弃中低端产品线和白电项目，自主开发了“空气炸锅”、“破壁料理机”和“榨油机”等高端厨电产品。在国内，“空气炸锅”这种烹饪电器尚未普及，在产品特征和生活方式上，无疑都凸显了市场的“高端”定位，而更加健康的烹饪方式和更美味的厨房体验，从来都是消费者追求的目标。巧厨娘新品一经推出，便受到市场极大关注，成为消费者心目中的“主流”高端厨电品牌之一。
品牌的成功仰赖于产品的成功。高端厨电除了价格相对较高以外，在产品属性和质量方面也是有别于传统中低端电器。巧厨娘公司后来推出了“破壁料理机”和“榨油机”等拥有自主专利和技术的新品。如“破壁料理机”，一款机器可达成数十种烹饪功能。这些功能完备、具备相当科技含量的产品给消费者带来了极大的便利，也给巧厨娘带来了市场和声誉。
随着“80后”、“90后”的年轻一代消费者逐渐成为厨电消费主力军，现有的渠道模式与消费模式也正在发生改变。2013年初，巧厨娘电器将目光投向国内电商平台。一方面加大了对线上市场的投入，与电商合作建立网销子品牌，另一方面针对特定消费人群开发定制款产品，誓言要打造国内**电商平台。
紧跟市场，思变求新，或许就是整个厨电市场续增利好的原因，这也让我们对厨电二季度的表现充满了信心。
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